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| 2. FC店の心得 |
| ビジネスチャンスを逃さない!!! よくわかる特徴と考え方をご理解ください |
| ■良心的で誠実な経営をめざします |
| ラーメン店経営は、地域に密着して息長く続けることが理想です。それに良心的で誠実な経営を心がけることが何よりも大切です。 |
| ■営業時間は、午後5時から深夜2時 |
| 毎週水曜定休日が基本です。 営業時間は、どうしても深夜にかけてになります。確かに仕込み、後片づけを考えると、実際の労働時間は、10時間以上に及びますが、あなたの頑張りが、そのまま収入に直結します。 あなたの『流した汗、下げた頭、そのひたむきな姿勢』こそが、利益に、お店の繁栄につながって行くのです。 |
| ■原価率は35%、ラーメン1杯には、100%の愛情 |
| この数字は、きっと珍しいものではないと思います。仕事の内容も決して楽な甘いものではありません。ですから、我々のFC店を長続きさせて行くには、スタミナラーメンに対して深い愛情を持って頂く事だと考えております。 |
| ■立地条件は繁栄する店づくりの為に必要不可欠な要素です |
| FC本部では、これまでの経験を生かし、物件調査や市場調査、ピーク時間を見据えて夜間人口を考慮に入れた立地の選定をした上での物件を、オーナーとなられる方におすすめしています。 |
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